栄養科紹介
栄養科について
| スタッフ | 常勤 管理栄養士2名 非常勤 管理栄養士1名 給食委託業者 シダックスフードサービス株式会社 |
|---|---|
| 栄養管理業務 | 利用者様の日々の食事摂取状況やリハビリの内容、疾患、ご家族の希望等に応して個別に栄養計算を行い、食事内容に反映します。 |
| 給食管理業務 | 給食委託業者様と協力し、お食事とおやつを提供しています。利用者様の咀嚼・嚥下機能に合わせ、「常食」「一口大」「熟煮（軟菜食）」「きざみ」「きざみとろみ」「ミキサー」「ソフト」の7形態にお食事を展開しています。また、栄養面のサポートははもちろんですが、お食事が日々の楽しみとなるように、行事食イベントにも力を入れています。 |
嚥下食の分類（学会分類2021に基いて設定）
水分とろみ
咀嚼・嚥下機能に合わせたお食事
ライフプラザ新緑 お食事の形態表 
利用者様の咀嚼・嚥下機能に合わせ、「常食」「一口大」「熟煮（軟菜食）」「きざみ」「きざみとろみ」「ミキサー」「ソフト」の7形態にお食事を展開しています。(2025/8更新）
行事食（特別メニュー）について
栄養面のサポートははもちろん、お食事が日々の楽しみとなるよう、行事食イベントにも力を入れています。
年間行事（イベント）食予定表
| 季節イベント食 | |
|---|---|
| 4月 | 花見（松花堂弁当） |
| 5月 | 端午の節句 |
| 6月 | 夏越の祓（なごしのはらえ） |
| 7月 | 七夕 |
| 8月 | 納涼祭 |
| 9月 | 敬老の日・お祝い御膳 |
| 10月 | ハロウィン |
| 11月 | 秋祭り |
| 12月 | クリスマス会 クリスマスメニュー・大晦日 |
| 1月 | 元旦（松花堂弁当） |
| 2月 | 節分 |
| 3月 | 桃の節句 桜ちらし寿司 |
| 通所限定 行事（イベント）食 | |
|---|---|
| 4月 | 春 お楽しみ膳 |
| 5月 | 参加型おやつレクリエーション「オリジナルどら焼き作り」 |
| 6月 | |
| 7月 | 参加型おやつレクリエーション「手作り生八ッ橋」 |
| 8月 | 夏 お楽しみ膳 |
| 9月 | 参加型おやつレクリエーション |
| 10月 | 秋 お楽しみ膳 |
| 11月 | 参加型おやつレクリエーション |
| 12月 | |
| 1月 | 握り寿司 |
| 2月 | 参加型おやつレクリエーション |
| 3月 | 参加型おやつレクリエーション |
※内容等は変更する場合があります。
栄養科だより
毎月発行の「栄養科だより」ではイベントに合わせた特別メニューやNew Green Cafe（通所利用者様参加型おやつレクリエーション）のご紹介をしています。タイトルをクリックするとＰＤＦファイルが表示されます。
| 2025.09 | 通所限定～夏のお楽しみ膳～ |
|---|---|
| 2025.08 | 七夕行事食「七夕そうめんと天ぷら御膳」 |
| 2025.07 | 通所限定～手づくり生八ツ橋レクを実施しました～ |
| 2025.07 | 特別食～松花堂弁当・夏越ごはん・紫陽花ゼリー |
| 2025.06 | 通所～[予告] New Green Cafe～手づくり生八ツ橋～ |
| 2025.06 | 特別食～端午の節句・嚥下食おやつ「よもぎ餅」～ |
| 2025.05 | 通所～春のお楽しみ膳～ |
| 2025.05 | 特別食～松花堂弁当「花見御膳」 |
| 2025.04 | 通所～New Green Cafe とは～ |
| 2025.04 | 特別食～ひなまつり～ |
| 2024.12 | 特別食～Christmas～ |
| 2024.10 | 特別食～敬老の日お祝い膳～ |
| 2024.07 | 特別食～七夕～ |