今年度最後のコラムは当医療院で実施した「冬の芋煮会」についてご紹介します。
芋煮とは山形県の郷土料理であり、本場では鍋に各々が持ち寄った具材を入れて煮込み作られるもので、山形出身スタッフからの提案で実施に至りました。
利用者さんに見守られる中、里芋・長ネギ・ちくわを中心とした具だくさんの芋煮が調理されました。湯気立ち昇る美味しそうな芋煮を前に入所者さんの笑顔が見られました。この日は特別に入所者さんの飲酒も解禁されました。今回の飲酒解禁は、夏のバーベキュー大会以来だったため、嬉しさに涙を浮かべながら日本酒をたしなむ方もいました。芋煮は面会に来られたご家族にも振る舞われ、多くのご家族が利用者さんと共に楽しんでいました。当日撮影された写真には、あちこちに笑顔があふれており、とても良い芋煮会になったと感じております。企画・運営に当たったスタッフも大変お疲れ様でした。
